柚子
柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的 。
除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结 。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效 。春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。
吃水果的注意事项
1.不宜起床吃水果
有些人习惯起床就吃水果 。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃 。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用 。
2.吃“洋水果”危险
很多消费者认为“洋水果”更安全，其实我国的水果质量安全机制比较健全，洋水果远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言比土水果更危险 。
3.肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病 。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题 。
4.水果不宜榨汁喝
因为喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取 。而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便 。
5.水果被冻后会产生有毒物质
营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状 。

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