4、摸绒毛
栗子尾部有很多绒毛，陈年栗子表面光亮、毛一般比较少，只在尾尖有一点点 。而新栗子尾部的绒毛一般比较多 。
5、尝味道
买栗子时可以剥一个品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差 。
板栗的食用禁忌
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良 。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化 。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多 。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗 。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃 。
5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气 。
6、糖炒板栗不卫生，应少吃 。

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