粉葛根:粉葛根易被称“甘葛”,粉性多,较柴葛味道更为甘甜,口感更好 。
功效差别
柴葛根和粉葛根都可以称作为葛根,二者均有清热、解肌、止渴、生津的作用,但略有不同 。
柴葛根:柴葛根偏重于清热、解肌、透疹、止泻等 。
粉葛根:粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等 。
服用差别
柴葛根:柴葛根多作于药用,与其他药物一起配伍使用
粉葛根:粉葛根既能药用也能食用,是一种药食同源的中药材 。
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