河蚌怎么做好吃又嫩
河蚌蛋汤
做法：锅里适量的水加入一小盒浓汤宝烧开 。把鸡蛋和切碎的河蚌搅拌均匀 。加了浓汤宝的水烧开后放入搅拌好的鸡蛋河蚌倒入锅里 。接着加入几片紫苏煮开 。
【河蚌肉和什么搭配最好 河蚌不能和什么东西一起吃】功效：河蚌中含有丰富的蛋白质 ， 能够补充人体所需要的营养物质和维生素 ， 而且河蚌肉能够维持钾钠平衡 ， 能够有效的消除水肿 ， 还能提高人体的免疫力 。
爆炒河蚌
做法：河蚌记得清理干净 ， 热水烧开河蚌丢下水定型 ， 劳出 ， 切片 。用酒 ， 花椒 ， 盐 ， 生姜 ， 腌制10分钟 。小料放入锅中炒出香味 ， 记住油温不要太高 ， 不然要把小料炒糊 。小料炒香 ， 放入切好的河蚌片 ， 放入耗油 ， 十三香 ， 美味鲜 ， 大火爆炒 ， 出锅 ， 切记时间不能太长 ， 不然河蚌会老 ，
功效：河蚌中含有丰富的蛋白质 ， 能够补充人体所需要的营养物质和维生素 ， 而且河蚌肉能够维持钾钠平衡 ， 能够有效的消除水肿 ， 还能提高人体的免疫力 。
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