白露还热吗( 四 ) _生活知识

啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称“白露米酒” 。
江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
祭禹王
生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。
每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
白露三候是什么
鸿雁来：鸟从北向南飞，大曰鸿，小曰雁。
玄鸟归：燕子等候鸟南飞避寒。
群鸟养羞：百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
白露的由来
《月令七十二候集解》也言：“八月节……阴气渐重，露凝而白也” 。
古人认为阳气在“夏至”日达到顶点，而物极必反，阴气也在此时兴起。至“白露” ，阴气愈重，清晨的露水愈厚，凝成一层白水滴，故称“白露” 。

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