6、进餐顺序
按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味 。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后，再涮肉吃，就很容易控制量了 。千万不要最后放蔬菜，那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣 。
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