吃葱有什么好处没想到葱的作用这么大( 二 ) _生活知识

吃葱的注意事项
1、适量食用
北方的朋友爱吃大葱，一天卷上几棵葱吃就太多了，葱性热吃多了可要上火伤眼睛，一两棵足够了。南方的朋友做菜多多少少都会放一点调味，不过真正吃的人不多，葱的功效这么多，你还舍得把菜里的葱花挑出来吗？
2、多汗的朋友不宜多吃
葱有刺激汗腺的作用，冬天大家都不爱出门，暖气足不通风，有腋臭的朋友可别吃太多葱哦~
3、服中药时要注意
服用六味地黄丸的时候要特别注意，这时候吃葱会大大降低药效，服药时尽量不要食用。
吃葱的两大误区
葱家家都有，北方的朋友喜欢用饼裹着大葱直接吃，南方的朋友喜欢做菜的时候用小葱来提味，无论哪种吃法，都有缺陷。
误区一：吃的部位不对
南方朋友做菜爱用小葱叶，葱白基本都丢掉了，其实葱白含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素，有很高的药用保健价值，丢了真可惜啊。
北方朋友爱直接吃大葱白，可是葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量都明显高于葱白部分，这么吃也是亏大了。
误区二：吃法不对
葱绿是一棵葱最脆弱的地方，加热营养成分会很快分解，香味也会减少，大厨都是出锅前或上桌前撒上一把葱，营养好卖相也好看。
【吃葱有什么好处没想到葱的作用这么大】放葱绿应该是做菜、炖汤的最后一步，关火后再放也没关系。

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