2、软化血管、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质 ， 其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织 ， 软化血管和抗衰老 。
3、舒筋益气、里胃消食
螃蟹性寒 ， 所以中医认为 ， 螃蟹具有散热、清热和滋阴的作用 。螃蟹也具有舒筋益气和消食的功效 。
4、辅助治疗跌打损伤
【煮螃蟹为什么掉腿 蒸螃蟹不掉腿的小窍门】螃蟹的蛋白质含量 ， 造就了螃蟹对骨折、伤筋动骨以及跌打损伤等外伤病症 ， 有着辅助食疗的功效 。
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