酸碱性
身体的酸碱性
Q：人身体的酸碱度在多少属正常范围？
A：健康人血液的PH值是7.35-7.45 。
Q：在饮食上应该注意什么来防止体酸？
A：肉类在体内分解后的代谢产物呈现酸性，因此绝对不能多吃，否则很容易造成体酸 。一般绿色蔬菜是属于碱性的食物，应该多吃蔬菜 。
Q：您觉得气泡水中的哪些成分对身体有益？
A：一个成人一天大概需要1800卡的热量，除了来自于主食、蔬菜、肉类、鸡蛋等所含有的脂肪、蛋白质等提供的热量外，还需要一部分矿物质及微量元素来提供，而气泡水中恰恰含有这些元素 。
气泡水的常见问题Q：气泡水能中和乳酸、消除身体疲劳，进而帮身体调整为碱性体质?
A：气泡水的碳酸是弱酸性非碱性，况且靠食物调整身体的酸碱值也是一直以来流传的谬误 。有些人喜欢喝气泡水来醒脑，更有传言气泡水能中和乳酸、消除疲劳，打造碱性体质?民生承安诊所家庭医学科医师王健宇说：「气泡水内含有的碳酸是微酸性，并无中和乳酸一说!」
王医师表示：「食物的确有酸、碱性之分，但医界强调人体并没有酸性、碱性体质，更别说靠食物来调整身体的酸碱平衡了!」他解释，一般人血液的酸碱值介于7.35到7.45之间、呈微碱性，在身体代谢后，酸碱值会稍有浮动，但身体会自动平衡 。「如果真的变成酸性或是碱性体质，就代表负责平衡的系统无法正常运作，恐罹患酸中毒或碱中毒!」
至于提神醒脑的功效，或许是因为气泡水内含的二氧化碳刺激味蕾带来一时清醒，无法真正消除劳累 。
Q：喝气泡水可以促进肠胃蠕动、缓解便秘?
A：没有明确的研究证实能缓解便秘，且肠胃不好的人，反倒可能造成胃胀气、胃食道逆流 。
气泡水是把二氧化碳压缩在水中，王健宇认为对于肠胃不好的人来说，反而容易造成胃胀气、胃食道逆流，也无法明显促进肠胃蠕动 。他解释常见的便秘原因是「水喝太少」，有些人以为气泡水能帮助排便，其实是因为自己喝气泡水的量喝到足够软化粪便、进而好排泄而已，喝一般的水也一样 。
奇美医学中心肝胆胃肠科主治医师谢秉欣说：「气泡水在体内会释放出碳酸气体，导致胃部膨胀、刺激胃肠蠕动，『或许』可以改善便秘 。」然而以气泡水改善便秘的研究，仍欠缺足够证据 。谢秉欣补充：「饮用300c.c.以上的气泡水时，可能产生显著的胃部膨胀，也可能造成胃食道逆流或胃部不适 。有便秘的人或许可尝试，但别喝过量，也不宜对气泡水有过高期待 。」
Q：气泡水的高透氧性可防止皮肤水分流失，因此具美肌与美白效果?
A：气泡水不能帮助皮肤防止水分流失，也不能减少黑色素生成或加速代谢 。奇美医学中心皮肤科主治医师郑百珊说明，人体约70%是水分，皮肤角质层能防止水分散失，其作用主要来自角质细胞与细胞间脂质众多结构的交互作用，才能让皮肤完成防止水分流失的任务 。「气泡水含有的二氧化碳，与人体皮肤的障蔽功能无关，因此能够藉由气泡水达到防止水分流失的功效实为无稽之谈!」
至于能否靠气泡水美白?郑百珊解释，想要让肌肤变白皙必须要减少黑色素的生成，例如防晒;或者是加速黑色素的代谢，则须藉由药膏或雷射，而气泡水并无以上作用 。
Q：孕妇喝气泡水能够缓解孕吐?
A：可能会依不同身体状况或饮用不当，反而造成更严重的孕吐!气泡水对孕吐缓解的效果可能不是每位孕妇都有效!奇美医学中心妇产部主治医师徐英伦表示，气泡水大多为冰水，可排除孕妇孕期容易出现的口腔异味，确实有益处 。然而，根据一篇2015年美国心脏科期刊的研究指出，气泡水会减缓胃部的蠕动，因此气泡水可能延缓胃排空，加上二氧化碳气体的增加，使胃部胀气，喝太多或空腹喝反而更容易恶化孕吐，想倚赖气泡水缓解孕吐的妈妈们，可要三思!