伊利高钙低脂调制牛奶可以做酸奶吗？伊利高钙低脂调制牛奶不可以做酸奶 ， 要用纯牛奶 。以“自制酸奶”为例 ， 做法如下：主料：纯牛奶800克 ， 酸奶200克辅料：白砂糖15克步骤：1. 选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶；2. 酸奶机中注入适量开水；3. 将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒 ， 然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中 ， 搅拌均匀；4. 然后将塑料碗盖上盖 ， 注意一定要盖严实 ， 放入酸奶中 ， 再将酸奶机的盖子盖好 ， 插上电源 ， 8-12个小时后 ， 酸奶就做好了 ， 取出加入糖搅拌均匀 ， 然后放入冰箱冷藏即可 。