西洋参含有的皂苷对血糖可以起到双向调节的作用，既可以降低过高的血糖水平，又可以升高低血糖，对治疗糖尿病有一定辅助作用 。
注意：孕期血糖高不宜饮用绞股蓝
孕妇是属于比较特殊关照的人群，很多孕妇在孕期都有血糖高的现象，希望通过饮食的疗法来降低血糖，建议多吃些下面宜吃的食物，而不是通过喝绞股蓝，虽说绞股蓝的降血糖效果非常好，但要是在孕期喝的话，其药性太凉，容易引起孕妇腹泻、恶心呕吐等不适症状 。
高血糖饮食宜忌
宜
1、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;
2、五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好 。
忌
1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖 。
2、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险 。
3、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化 。

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