6、保护食道、胃黏膜
喝酒前喝点芝麻油，对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用 。
7、治鱼骨卡喉
鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管黏膜，并易排出体外 。
8、治牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血
每天含半汤匙芝麻油，可以减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状 。
9、保护嗓子
常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用 。
10、减轻气管炎
患有气管炎、肺气肿的人，如果在临睡前喝一口香油，第二天早晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少 。若天天喝，咳嗽慢慢就能好 。
11、减轻香烟毒害
有抽烟习惯的人，经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用 。
12、治肺气肿、支气管炎
芝麻油对患有肺气肿、支气管炎者大有帮助，临睡前喝口麻油，翌日清晨起床后再喝一口，当天咳嗽就能明显减少 。如天天坚持喝，咳嗽会慢慢减轻 。
如何辨别真假香油
1、观香油的颜色
把香油从高处向地处倒，若溅起的油花是淡黄色的，它表明该香油中很有可能掺有菜籽油，因为真正、纯正的小磨香油呈红铜色，清澈且香味扑鼻 。一般来说机榨香油比小磨香油颜色淡 。
2、闻香油的气味
取少量香油滴在手中，二手摩擦后，而香味纯正的是香油 。带有豆腥气的，可能掺有豆油 。带有辛辣味的，则可能掺有菜籽油 。
3、品尝香油的味道
真正的石磨香油喝到嘴里有一种浓香发粘的感觉，口感后味略带点苦味 。而假香油喝到嘴里无香味或是香味不正 。
4、摇晃震荡法
取一瓶香油轻轻摇晃震荡，如果气泡透明，且气泡消失很快，一般是纯正香油 。如气泡不透明，呈黄色，并且气泡消失比较缓慢，则很有可能是劣质香油 。
5、清水鉴别法
筷子蘸一滴香油滴到清水面上，纯正的香油会呈现出无色透明的薄薄大油花，然后凝成若干个细小的油珠 。而掺假的香油的油花小而厚，且扩散很慢 。
6、冷冻鉴别法
把香油放入冰箱中进行冷冻取出后放在室温下，纯真的香油会迅速整体融化和冷冻前一样 。劣质香油融化比较慢，且由外向内逐渐融化，慢慢的融化后会出现一个比较明显的硬心 。
7、加热鉴别法
将香油放入锅内加热，若加热后发白，说明掺有猪油；若加热后变得很清，说明兑入了菜籽油；若加热后发浑，说明兑入了米汤，过不久就会有沉淀物出现 。
温馨提示
都说香油香，但闻起来香的香油不一定都是真正的优质香油 。闻起来最香的香油或是略带有异味的未必就是优质的香油，真正的香油还是需要我们根据自己的经验来判断的 。

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