正月廿九日，是福州特有的民间传统节日 。 “拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节” 。 这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料．煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友 。 已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母 。 此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……（称“明九”），或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……（称“暗九”），也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康 。 在福州人的传统观念中，“九”是不好过的 。 拗九节”又称“后九节”、“孝顺节” 。 在福州人传统观念中，“九”是不好过的 。 这天朝晨，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等资料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或赠给亲朋 。 已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家 。

此外，但凡岁数逢九（虚岁）的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日相同，吃一碗“太平面”，以求安全 。

在福州出名的三坊七巷古街区内，又在店门口设置了“拗九节”送粥点，向市民免费派发釆用红枣、花生、桂圆、红糖与糯米烹煮速度和效能的“拗九粥” 。

正月廿九日，是福州与霞浦特有的汉族民间传统节日 。 “拗九节”又称“后九节”、“孝顺节” 。

在福州人的传统观念中，“九”是不好过的 。 这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友 。 已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母 。 此外，凡是岁数逢九（虚岁）的人，如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)，或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)，也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康 。