感谢官方邀请答题 。

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酵素是这个世纪才热起来的，生产厂家应该不是太多，关键在于酵素产品似乎尚无的统一标准，没有参照标准哪个牌子好就说不好了 。
我的指导老师研究过牛吃的酵素，研究人吃的酵素有十多年，有丰富的制作经验，虽然我们也跟老师学了如何制作酵素，但是在一些比较重要的场合，我们都是跟老师要他制作的酵素我们才放心，可以这么说，我们看不上市面卖的酵素 。
我看过若干网上介绍的酵素制作，基本上没有谈太多的技术操作，据此判断这样酿出来的酵素算不上优质酵素 。
社会上也有否定酵素的声音，我的回答是：实践是检验真理的weiyi标准 。
大家能帮我介绍一下意大利超ji菠萝酵素吗？功效：菠萝酵素有减肥瘦身、改善消化、降胆固醇、促进血液循环、对高血压和支气管炎也有一定的效果 。
菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环 。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积 。作为其他季节吃不到的时令水果，菠萝被用很多方式保存过，比如菠萝罐头、菠萝干等等，
虽然很多水果都可以用来制作酵素，但其中综合水果酵素效果更好，发酵时间较长 。对于初次制作者，推荐比较容易成功的热带水果酵素，菠萝酵素发酵时间短，成功率最高 。
扩展资料：
菠萝的挑选方法：要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实，比瘦长的好吃；然后就看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；
最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身，而忽略叶子 。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南产的菠萝叶子长，广西产的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃 。
【有什么比较靠的谱酵素推荐吗？】最后提醒大家，由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃 。
参考资料来源：人民网-教你留住“春天的味道”：菠萝做酵素 香椿做酱
参考资料来源：人民网-春天吃菠萝有7大功效 教你怎么挑选好菠萝