事实上，若真正要减掉脂肪的减肥，至少要持续一个星期以上 。（因人体在降低食量7天左右，才会降低对糖类的依赖，并开始以脂肪为热量的供应来源 。）而这种单调的减肥法往往难吃，且无法持久，反而造成减完肥后的暴食 。再加上代谢降低，使复胖很快，减肥一次比一次更难 。
减肥事实上并不难，如何减下来不复胖才是重点！如果减肥只是一种方法，那么减下来一定会再胖回去；如果减肥是一种生活习惯，瘦下来才不会再胖起来 。所以正确而有效的减肥应是正常、生活化的饮食减肥