3.加入用盐水泡过的核桃仁 。
4.搅拌均匀即可 。
冰爽荞麦面
对于懒人来说 ， 直接享用荞麦挂面 ， 似乎是更好的选择 。面对炎炎夏日 ， 小编教大家做出诱人美味：冰爽荞麦面！提醒：荞麦面荞麦含量最好在50%以上 。
【主料】
荞麦面、黄瓜、火腿、胡萝卜 。
【做法】
1.黄瓜、火腿、胡萝卜切丝 。
2.水烧开放入荞麦面 。
3.开锅后放入冰块 ， 面漂浮后开盖煮40秒左右 。
4.调汁 ， 碗中加入冰块、泡椒、蜂蜜、盐、味精、酱油和柠檬汁 ， 最后加入凉白开 。
5.面出锅 ， 过凉水后捞出 ， 放入调好的汁和切好的各种丝中 。
【温馨提醒】荞麦食品一次不要吃太多 ， 吃得太多容易胀气 ， 特别是胃功能不好、脾胃虚寒的人尽量少吃 。
荞麦的选购储存
1、挑选荞麦时应注意挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒 。
2、荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存 。

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