3.泸州老窖有限公司
泸州老窖有限公司在明代创立时 ， 名为蜀聚源 ， 清代商标为文永胜 。 前后有22个领导 。 泸州老窖股份有限公司 ， 前身为泸州老窖股份有限公司酒厂 ， 创建于1950年3月 。 1993年9月20日 ， 经四川省经济体制改革委员会(川体改(1993)105号)批准 ， 泸州老窖股份有限公司酒厂以募集经营性资产独资设立泸州老窖股份有限公司 。 中国泸州老窖股份有限公司的“1573国宝窖池群” ， 自明代开始酿造经典 。 泸州老窖股份有限公司“1573鲍国窖池集团”创建于明朝万历年间 ， 至今已连续使用430余年 。 管道垂直段有利于600多种游离微生物 ， 其中可量化的香气成分163种 ， 待表征的200多种 。 这种独特的微生物环境在世界上是独一无二的 ， 需要长期持续培养 。 只有特殊的地质、土壤、气候等 。 才能做出传说中的优质白酒 。 “1573国宝窖池群”以其不可复制的活文物特性 ， 在世界酿酒界占据着非常重要的地位 。 1996年11月 ， 国务院(国发1996)47号文件公布“1573国宝窖池群”为“全国重点文物保护单位”
单位” ， 成为中国文物保护规格最高的白酒酿造窖池 。 因其成窖年代为为公元1573年 ， 故产品名为“国窖1573” 。 泸州老窖经历了四百多年的岁月洗礼 ， 历经三朝的风云更替 ， 它见证了中国的历史 ， 它集中国酿酒历史文化于大成 ， 是中国固态蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证 ， 堪称“中国第一窖”！ 2006年 ， 中国第一批518项国家级非物质文化遗产名录由国务院正式公布 ， “泸州老窖酒酿制技艺”作为浓香型白酒的唯一代表入选 ， 泸州老窖成为既拥有物质文化遗产——1573国宝窖池 ， 又拥有非物质文化遗产的“双国宝”单位 。
4.西凤酒
西凤酒产地凤翔县柳林镇 ， 其酿酒历史距今已有2600多年 。 远在唐代 ， 柳林酒就以“甘泉佳酿 ， 清冽醇馥”被列为珍品 。 1910年西凤酒在南洋赛酒会上荣获嘉奖 ， 1952年在全国酿酒会上又被评为中国八大名酒之一 ， 1989年第五届全国评酒会上 ， 被正式确认为“凤香型”酒 ， 现远销海内外 。
西凤酒采用60%大麦、40%豌豆作曲 ， 以高梁为原料 ， 用柳林泉水酿造而成 。 具有酒体清澈透明 。 香气清芳、优雅馥郁、酒味醇厚清冽的独特风格 。 评酒专家们认为 ， 西凤酒香味独特 ， 饮后有回甜 ， 似口含橄榄之味 ， 有久而弥芳之妙 。 茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒1茅台2汾酒3泸州老窖特曲酒4西凤酒中国的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒茅台汾酒泸州老窖特曲酒和西凤酒烧酒 老酒 米酒 啤酒二锅头吧 口杯 xo 果酒贵州茅台 ， 山西汾酒 ， 竹叶青 ， 西凤酒茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒四大名酒是茅台、汾酒、泸州老窖、西凤 。 1茅台
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