另外，蛋白质的部分就要善于利用低脂的肉类和海鲜来作为食材，像是鸡肉、鱼肉、猪里脊肉、虾子、花枝等都是不错的选择 。高脂肪的肉类就少吃，像是蹄膀、三层肉、红烧狮子头等都要尽量避免 。
2. 聪明使用红色餐盘：
红色有效抑制食欲，自然界或是人类社会，都常作为警告标示，告诉你要停止动作 。若将含糖饮料、咸食放到红色的杯子或红色盘子中，可以看出受试者喝下的饮料和吃的零食份量，明显比使用白色或蓝色系餐具承装食物的人少很多 。
3. 多吃新鲜蔬果：
有个小撇步教大家，就是善用蔬菜来做摆盘装饰，不但颜色鲜艳又漂亮，还能增加家人吃到蔬菜的机会 。建议女生每天吃4份的蔬菜，男生则要5份，这样的蔬菜量才会足够 。尽量选择当季、新鲜的蔬菜 。再来，就是餐后可以吃富含酵素的水果，有助于消化，像是凤梨、木瓜都是不错的选择 。
4. 健康的烹调方式：
【年菜怎么吃不长胖 这4招让你健康吃年菜】建议大家选择烤、蒸、煮、炖、凉拌等较健康的烹调方式，且使用好的植物油来烹调食物，千万要尽量避免高温的烹调方法，才能减少油脂裂变产生的致癌物质 。此外，善用低油的烹调工具，例如：不沾锅、蒸笼、烤箱、电锅…等，也可以大幅减少烹调时油脂的使用量 。

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