做法:
1、准备豆芽,粉丝一把,剁椒 。把豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟 。
2、开锅,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下,再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边;
3、然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下,最后加点鸡精,葱花就可以起锅了 。
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