4、增强免疫力
高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效 。
5、控制糖尿病
高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生 。
6、健肝
高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用 。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用 。
7、调节血压
高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用 。
8、抗疲劳及抗压
经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性 。
9、改善女性更年期障碍
据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善 。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效 。
10、改善男性性功能障碍
高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍 。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善 。
11、抗氧化及抗衰老
高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果 。
高丽参的吃法推荐
1、炖服
将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用 。
2、嚼食
以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法 。
3、磨粉
将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克 。
4、冲茶
将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
5、泡酒
将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
6、炖煮食品
高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身 。
食用高丽参的注意事项
1、服参期间不宜喝茶和吃红白萝卜、菠菜、白菜、芥菜及寒凉冷冻食品，滑肠泻下及油腻难消化食品，以免影响补益效果 。
2、高丽参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚 。
3、高血压病禁用 。
4、煲参汤的最佳时间是40分钟左右，有些中老年朋友一煲就是2~3个小时，认为这样才能将参的营养都溶于汤中 。其实，参类中含有一种人参皂甙，如煮的时间过久，就会分解，失去营养价值 。
5、服用参类时，如出现口舌生疮、牙龈出血、皮肤疮疡等上火症状，或有食欲不振、腹痛、腹泻及散在水疱等过敏现象时，应立即停用，及时去看医生 。
【高丽参适合什么人吃 体虚、易疲劳者的调理佳品！】6、15岁以下少年儿童按成人剂量1/3服用或遵医嘱，请不要随便服用高丽参，因为长期服用高丽参可导致少年儿童产生性早熟 。

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