5、水果拿货采购开业
首期进的水果，主要讲究低风险 。 用苹果、橙子、芦柑等铺满店面，占70%的量 。 然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，占30%的量 。 总共算下来，大约投入4000元便可以了 。 此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营 。 但是苹果、橙子等水果的利润率很低，需要搭配时令水果、高档水果才能有更多利润 。 高档水果最好等生意稳定下来，进一步了解附近顾客需求后再决定是否销售 。
上面是举了一个例子，不能通用，每个水果店开店的月份不同，应季水果也会不一样，这个需要在开店前就要去了解一下每个月的应季水果店和品种，当时我是花了一点时间去认这些水果的，也是为了自己在拿货的时候，更加心里有数 。
试营业的水果店价格都比较低，为了拉动人气，定价都会比别人低很多，基本上都是贴近成本来销售，毛利在5%-10%之间，后面正式营业后再慢慢把价格涨上去 。
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