2. 玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲 。
3. 把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用 。
4. 番茄入锅10分钟左右，开盖加盐调好味，关火 。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌 。
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