人类的食物品种极多 ， 一般可分为植物类、动物类、矿物类 ， 在近代的食物中还经常应用一些化学合成的食物如糖精、醋酸、枸橼酸、香精、合成染料等 。这些食物可引起食物的变态反应 ， 从而导致湿疹的产生 。
(五)药物因素
药物因素是某些湿疹 ， 尤其是湿疹型药疹的最主要的原因 。一般来说任何药物均有引起湿疹性药疹的可能性
(六)其他因素
湿疹的产生尚可由苦闷、疲劳、抑郁、忧虑、紧张、情绪激动、失眠等神经精神因素及日光、紫外线、寒冷、潮湿、干燥、摩擦等气候、物理因素所引起 。此外慢性肠胃疾病、慢性酒精中毒、肠寄生虫以及新陈代谢障碍、内分泌失调等因素皆是湿疹发生的原因 。

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