3、把刚才压过的咖啡粉表面边缘的咖悱粉敲下来(水平方向鼓)，再重复一次，下压时同时用手腕平转90 度 。然后，将滤盖周边的咖啡粉清理干净 。
4、锁上滤盖，按开关，蒸气开始通过咖啡粉，咖啡流出 。
意式咖啡机常见问题第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器 。
第二步：温杯，可用热水（不建议），可用温杯架 。
第三步：卸下把手，并清理干净 。
第四步：研磨、拨粉、落粉 。并轻轻敲击把手，排除空隙 。
第五步：落粉呈小山丘的形状 。
第六步：手指进行填平，得到一致的粉量，勿压、勿按 。
第七步：使用填压器进行填压，分为：轻压、重压 。
第八步：填压成一个完整的粉饼，并打扫干净把手
第九步：开萃取键，冲洗泡头 。
第十步：锁上把手，开萃取键，计时并观察流速 。
第十一步：一杯完美的Espresso制作完成 。

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