一般做法是将铁锅中加入适量的食用油，将石头放入油锅加热；然后再将土鸡蛋加入葱花打散 。
将蛋液均匀倒入锅内，石头的热量将鸡蛋迅速煎熟，鸡蛋的香味和石头结合，美味诱人 。
晋城十大名吃有：阳城烧肝，阳城羊杂割，阳城小米煎饼，毛头丸，大山核桃，转面，糖醋溜丸，润城枣糕，阳城火锅，党参炖土鸡，陵川土鸡蛋 。
阳城人逢喜事请客喜欢用火锅，如同摆酒席一样隆重 。 制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等
凤展新时代广场三楼德得轩
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