2、清淡食谱：炎炎夏日 ， 常常会出现胃口不好 ， 消化功能降低 ， 所以夏天应选择清淡滋阴效果的食品 。新鲜蔬果天生具有消暑和降温的作用 ， 如西瓜、黄瓜、番茄、草莓、豆类及豆制品 ， 还有一些果汁 。此外 ， 也可以进食一些“解暑药粥” ， 如绿豆粥、荷叶粥等 。
特别粥饮：草莓绿豆粥不仅色泽鲜艳 ， 香甜可口 ， 而且清淡祛火 。用适量绿豆 ， 挑去杂质 ， 淘洗干净 ， 用清水浸泡四小时;选取适量草莓 ， 摘洗干净 ， 将糯米淘洗干净 ， 与泡好的绿豆一并放入锅内 ， 加入适量清水 ， 用旺火烧沸后 ， 转微火煮至米粒开花 ， 绿豆酥烂 ， 加入草莓 ， 白糖搅匀 ， 稍煮一会即成 。
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