葡萄干下锅前用清水稍稍淘洗下即可 。 将所有的食材放入电饭煲 。 加入稍高于食材的水，多出水位的半格即可 。 用杂粮粥键，2小时，煮至银耳花生莲子都软软的，稍搅拌南瓜就散了才好 。 小贴士：水不要加的太多，电饭煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，挥发不了多少的水分的 。

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四.南瓜奶酪豆沙包金灿灿的豆沙包，加了奶酪调味，比西点都好吃

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【南瓜奶酪豆沙包】面团材料：面粉200克，南瓜泥140克，酵母粉2克 。 包子馅料：豆沙200克，奶油奶酪50克 。 做法：将面团材料和成面团，然后做第一次醒发至原来的两倍大 。 碗中放入豆沙和奶油奶酪，搅拌均匀即成馅料 。 将发好的面团取出，揉光滑后整成稍细的长条状，再切出同等大小的面剂子 。 将小面剂子按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的包子皮，放上豆沙馅，包成包子，再收口向下，团成馒头状 。 排放入抹了油的蒸屉里，让包子坯做第二次的醒发 。 二发完成后放开水的锅里蒸15分钟即可，关火后3分钟再掀开锅盖取出 。 中间的四个是馒头，外圈8个是豆沙包，馒头因没有包馅，所以发的更大一些 。 小贴士：南瓜泥我喜欢煮的，南瓜切成大块放锅里加水煮10分钟至熟，然后将水倒掉，就剩软软的南瓜泥了 。 水分很大，和面时千万别放多了，最好是边搅拌边加，随时掌握适合的量，让和好的面团软软的 ，不硬即可 。

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五.南瓜面包既丰富了面包的风味，还不声不响的给家人增加了营养

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【南瓜面包】原料：高筋面粉250克，南瓜泥160克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，鸡蛋1个，无盐黄油35克 。 做法：南瓜切块放蒸锅里蒸熟 。 将原料放入面包机，揉成光滑面团后再加入黄油，继续揉面至能拉出薄膜后静置发酵至原来的两倍大 。 然后取出，擀去气泡后醒面10分钟 。 将面团分成同等的小面剂子，擀薄后卷起，用刀一切两半，排入烤盘中，让面包坯做二次发酵，涨至原来的两倍大后，放入烤箱，170度，25分钟烤焙 。 小贴士：1.这个配方，一开始和面的时候面团很湿粘，等揉面至出筋后就会自然成团，一发好了面团特别柔软，整形时也不黏手 。

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家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？
南瓜真的可以说是健康营养又便宜好吃的一种食物，而且做法又多样 。 南瓜中的果胶除了能帮助身体排出重金属外，还能保护胃粘膜 。 并且南瓜是碱性食物，有利于人体内的酸碱平衡 。 无论是熬粥、做成甜点小零食还是做菜吃，都很美味 。 以下就一起分享三种南瓜的吃法 。 一、做菜吃：1、南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块 。 在锅中放油，油热后放入切好的南瓜块煎制 。 2、调一个碗汁：根据自己喜欢的口味加入醋、生抽、蚝油、白糖、适量清水，搅拌均匀 。 3、锅中的南瓜煎至一面金黄后反面，煎至两面金黄 。 4、南瓜两面都煎好后，倒入调好的碗汁，盖上盖子，中火焖2—3分钟至南瓜块软烂 。 这时的汁也收的差不多了，再放入切好的蒜末，翻拌均匀，出锅即可 。 5、出锅后再放入香葱末或香菜末点缀一下 。 这样做出的南瓜酸酸甜甜、软糯可口，而且操作起来步骤也非常简单 。 二、做成小甜点1、南瓜洗净、去皮、去瓤、切片，放入锅中蒸熟 。 2、蒸好后的南瓜晾至温热时，加入两个鸡蛋、一袋酸奶、20克白糖（喜欢吃甜的可以多加点） 。 一起放入料理机中打成糊状 。 3、将打好的南瓜糊倒入盆中再加入4克酵母、20克玉米油搅拌均匀；

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