红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能 ， 可zhi疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症 。将红豆和鲤鱼煮汤食用 ， 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用 ， 还能zhi疗肝硬化、肝腹水 ， 补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可zhi疗腹泻 。
另外 ， 红豆还可与中药同用 ， 如红豆配以连翘和当归煎汤 ， 可zhi疗肝脓肿等 。
红豆与赤小豆的区别之三：
赤小豆是细长的 ， 稍扁 。煮完之后 ， 红豆会变软 ， 但是赤小豆即便泡过之后再煮 ， 也煮不烂 ， 吃着比较硬 。
红豆与赤小豆的区别之四：
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜 。
用赤小豆、粳米煮粥 ， 不但利水消肿 ， 而且可以健脾胃 。而赤小豆冬瓜糖水 ， 则是一道小朋友的健康甜汤 ， 有驱暑健脾的功效 。
赤小豆质地坚硬 ， 难于煮烂 ， 如果要与粳米同煲 ， 则应该先把赤小豆煮烂后 ， 才加入粳米 。另外 ， 赤小豆适合用适量的糖调味 ， 但不宜放盐 ， 否则不利水分的排出 。
向几名中医师查询 ， 他们说 ， 赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同 ， 同属豆科植物 ， 性质和营养成分也接近 ， 只是赤小豆的功效强些 ， 所以中医入药都用赤小豆 ， 而红豆则只供一般食用 。
红豆与赤小豆的区别还是很大的 ， 现在 ， 大家都了解这并不是一种东西了吧 。
不一样的哦

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