大庆市有什么特色吃的大庆十大特色美食小吃( 二 ) _其他专栏

7、铁锅炖大鹅

铁锅炖大鹅是广泛流传于黑龙江、吉林、辽宁等地的一道经典东北菜，菜品色泽金黄，口味正宗，肉烂出骨，材质鲜嫩，香而不腻，意犹未尽。此菜选用当地沒有环境污染的农家院鹅为原材料，并加上多种多样珍贵中草药材和上等调味品，采用传统式铸铁锅烹调而成。在大庆市各铁锅炖饭店都能品尝到铁锅炖大鹅，也是来大庆必吃的特色美食之一。

8、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜。为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴，通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉也是大庆一道必吃的东北菜之一，在大庆市各东北菜馆都能吃到，除了锅包肉，美食小编推荐在大庆可以吃到的东北特色菜还有：杀猪菜、地三鲜、东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖豆腐等等。

9、杜尔伯特烤羊腿

蒙式烤羊腿是蒙古族特色美食，是由烤羊演化而成，具有色泽美观，肉香，外用焦内嫩，酥脆不油腻的特点，逐渐成为蒙古族招待宾客的一道美味佳肴。大庆临近内蒙古，杜尔伯特蒙古族自治县有一片辽阔的大草原——杜尔伯特大草原，这里的蒙古族人热情好客，创造出许多特色美食，如外焦里嫩的烤全羊、醇香四溢的蒙古奶茶等。除了蒙式烤羊腿，在杜尔伯特蒙古族自治县还可以吃到敖特尔烤羊排、敖特尔烤全羊和敖特尔手把肉等。

10、肇源马肉干

肇源马肉干是大庆市肇源县著名的地方特色美食，具有色泽油亮，口感细腻，醇香味美，回味悠长等特点。肇源马肉干制作讲究，选用上好的马肉，再配以砂仁、草寇、桂皮、茴香、精盐腌制，再经切条、蒸煮、烘干等工序加工而成。美食小编推荐大庆其他特产美食：杜蒙羊肉馅饼、林甸光腚糖等等。

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