3、建议把芋头煮熟煮透以后再食用 ， 不然会引起胃胀积滞等消化不良现象 。
什么人不适合吃芋头
过敏体质
芋头属于发物 ， 因此过敏体质如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者 ， 是不宜吃芋头的 。芋头对这些病症具有轻微的诱发作用 ， 因此这类人群最好还是不要吃芋头 。
糖尿病人
糖尿病人是不可以吃芋头的 ， 芋头中含有糖分 ， 糖尿病人不能食用任何含有糖分或者能够转化为糖分的食物 。因此糖尿病切忌不要吃芋头 。
其它人群
除了过敏体质、糖尿病人不可以吃芋头外 ， 对于有痰、小儿食滞、胃纳欠佳、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食 。
芋头的好处是什么
增强抵抗力
芋头的营养丰富 ， 所富含的黏液蛋白以及微量元素能够增强人体抵抗力 ， 帮助身体更好地抵御细菌和病毒的侵袭 ， 预防疾病的发生和发展 。
养脾胃
芋头也可以帮助养护脾胃健康 ， 这是因为它含有的黏液物质 ， 可以在肠壁胃壁表面形成保护膜 ， 还可以帮助肠胃消化、吸收食物 ， 而且它还富含膳食纤维 ， 通过促进胃蠕动 ， 减轻胃的负荷 。
改善排便
生活中 ， 有不少人因为年龄大、饮食不良、缺乏运动等原因 ， 经常排便不畅 。建议这类人在平时常吃点芋头 ， 再喝大量的水 ， 有助于改善排便不畅的情况 。这是因为芋头中含有大量的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 。

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