为此，采访人员采访了在我市经营海鲜生意的王老板，他向采访人员披露了开车兜售冷冻螃蟹的骗局套路 。
据王老板讲，这类骗局，大都是操外地口音的骗子，开着外地牌照的车，有的是在高速服务区推销海鲜，声称是给老板拉货的，想就地便宜处理 。也有的谎称物流运输遭遇退货，只能低价销售换取回家路费……
这些骗子推销的冷冻螃蟹、皮皮虾、海鱼等价格非常便宜，表面上看卖相也非常好 。螃蟹往往个个又大又干净，非常饱满，看起来挺诱人 。骗子满脸诚恳，有时还哀求人们帮忙，让人不禁生出恻隐之心，掏钱相助 。实际上，海鲜都是动了手脚的，买回去一化冻就成了壳子，腥臭无比 。
而像刘大娘受骗的情况，就是骗子开着车到超市附近推销，一般会自称是附近超市的供货商，给超市送货剩下一些海鲜，他们把海鲜用冰块冻起来，外面的包装完好，看不出所以然 。
在推销中，不仅以低价诱惑，而且，如果有人对质量不放心，对方就会打开一箱螃蟹样品，用冰块冷藏着，个头大、品相好，看起来十分新鲜，不中招都难 。
王老板还告诉采访人员，这种骗局在全国各地均有发生，骗子编造各种理由用低价吸引人 。这些箱货推销的所谓“海鲜”质量低劣，甚至是死的，用针管注水和胶，其实根本就不值钱，也不能吃 。在一个地方行骗成功后，他们再换下一个地方 。

文章插图
里面没有一点儿蟹肉
产生蟹毒碱 食用易中毒
那么，这种冻螃蟹到底能不能食用呢？王老板告诉采访人员，螃蟹冷冻后，里面没有肉或者肉很“瘦”是正常现象，因为螃蟹的肉本来就不是很多，且含水量较大，冷冻后水分流失了，所以，就会出现空壳或肉瘦的情况 。
采访人员给王老板看了刘大娘买的螃蟹照片，经过仔细观察后，他告诉采访人员，刘大娘买的螃蟹是兰花蟹，螃蟹的鳃部发黑，已经不能食用了 。
“最好吃新鲜的螃蟹，假如是冷冻的话，最好了解是活蟹冷冻还是死蟹冷冻，假如螃蟹死了很久被冷冻起来，不建议食用 。”根据刘大娘的描述，王老板说，如果所有的螃蟹都已经发臭、内脏发黑，表明螃蟹已经变质，不能吃了 。
螃蟹死亡的原因很复杂，可能是活蟹在运输过程中死亡，可能本身就是死蟹冷冻，又或者是活蟹冷冻环境不满足低于零下18摄氏度的条件 。王老板告诉采访人员，一般情况下，很难判断螃蟹到底死了多久，再加上低温环境不稳定，最好别吃冷冻的，以免对健康不利 。
“吃螃蟹的最佳季节是秋季，也就是每年的9月至11月，因为这个时候的螃蟹是鲜活的，肉厚肥嫩，味美色香 。”
王老板说，由于螃蟹生活在水中，蟹肉中含水量比较丰富，所以，经过冷冻再蒸煮后，蟹肉会松松垮垮 。长时间冷冻还会造成蟹肉低温脱水，食用时肉质变柴，口感变差 。所以，冻螃蟹的最佳食用方式是炒制 。保存时间要在3个月以内，并且冷冻时间越短越好 。如果超过半年，建议就不要买了 。
王老板提醒市民，如果螃蟹死亡超过了两个小时，并且发出腥臭味，千万不要食用 。因为，螃蟹死后其体内的蛋白质就会发生变化，产生蟹毒碱，食用后极易发生中毒 。
市民家中没有吃完的活螃蟹最好用湿毛巾包好，放在冰箱的冷藏室内储藏，这样可以保持一个星期左右，吃之前一定要检查蟹的灵敏程度，反应较慢的螃蟹最好立即食用 。
市民要注意的是，街头不良商贩兜售的冰冻海产品品质根本无法保证，有些甚至是坏掉的，存在很大的食品安全隐患 。同时，因为这些商贩流动性很大，即便吃出问题也很难找到他们 。

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