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燕麦除了是“美容师”外还被人称为“家庭医生”，1997年美国FDA也把燕麦认定为功能性食物！那么就来了解一下它究竟为什么能得到这么多少的认可：
1.长食燕麦可以预防骨质疏松、减少贫血的可能，还能补钙.
2.长食燕麦可以预防心脑血管疾病，还能降低胆固醇.
3.长食燕麦可以缓解便秘，清理肠道垃圾.
4.长食燕麦可以预放糖尿病的发生，老年人能增强体力.
5.长食燕麦可以减轻体重，是减肥阶段必不可缺少的良品.燕麦虽好但是却不宜一次食用太多，否则可能会不舒服，严重的会造成胃痉挛或腹胀！
家里一般用燕麦煮粥喝或者是做一些饼干之类的零食也是很有味道的.分享一下，想吃的朋友可以试试，非常简单：
1.把面粉和燕麦粉按2:1的比例准备好，适量的盐 鸡蛋 白糖根据自己口味放 玉米油适量.
2.把东西放入容器里搅拌，最好用打蛋器搅拌均匀.
3.把搅拌均匀的材料用手团成5厘米左右的圆团，放入烤箱的锡纸上可以用勺子压一下，全部弄好后开始烤，用平时烤饼干的温度就好，我用的是180度，20分钟左右就可以拿出来了，等到放凉就可以吃了，又脆又香！
那么怎样挑选上好的燕麦片呢？因为燕麦片的蛋白质含量之类太深层的我们用肉眼是看不到的，所以我们只能从外表上下手了，一定要挑选里面有点黄色或褐色的燕麦片，颜色发暗发黑的坚决不能要；再就是得闻一闻，挑选闻着有自然麦香味的！
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