5、葱姜切碎;
6、锅加热后倒入少许油(只要一点点，油量仅需爆香葱姜即可)，然后小火爆香葱姜;
7、倒入五花肉丁翻炒一会儿;
8、调入所有“调料”，翻炒均匀，使肉上色 。然后倒入香菇丁和豆干丁(胡萝卜先不放)，炒匀;
9、将炒好的材料倒入电压力锅中，再倒入刚好没过材料的香菇水;
10、选择“肉类”档;
11、将鸡蛋煮至半熟，剥掉皮;
12、电压锅工作结束后倒入胡萝卜丁，轻轻拌匀 。再放入鸡蛋 。再次自选保压3或4分钟即可 。
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