五、收获
芋头收获的最佳时间为8月中旬 。此时正是夏季的高温时期 ， 气温较高 ， 芋头地内闷热干燥不利于采收 。而且此时的植株还不能再吸收养分了 。芋头的生长缓慢 ， 开花结果时间也较长 。所以一定要及时收获 。一般在秋季中下旬开始收获 。当发现幼苗已长出10厘米左右时就应及时挖出挖起并带泥土堆起来集中处理 ， 以防霉烂或病虫危害 。采收后可进行加工销售 。
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