只吃素食清肠胃?
首先 , 节后控制每日、每餐的食物摄入量是最重要的 。我们应根据自己的身体状况 , 较平时饮食量少吃20%~30%较为适宜 , 并不是减少餐次 , 不吃早餐或晚餐 。其次是调整饮食结构 , 可以适当控制动物性食品摄入 , 并不是绝对不吃 。
纯素食的食物组成相对较为单一 , 容易导致营养失衡 , 容易引起缺铁性贫血、锌缺乏等营养缺乏症 , 既不利于身体代谢 , 也不利于肠胃健康;部分素食相对饱腹感较差 , 反而容易引起人们过食 , 增加身体代谢负担;并且许多素食存在“高脂肪、高糖、高盐等”问题 , 容易增加肠胃和身体代谢负担 。
因此在某种意义上 , 不吃动物性食物的素食未必“低热量” , 也未必能达到预期的清肠作用 。应保持一些日常食物的摄入 , 奶不能不喝 , 肉也不能不吃 , 鸡蛋也不能落下等 , 多做一些家常菜 , 逐渐让生活进入正常轨道 。
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