5.抗癌、防癌
小西红柿中特含有的番茄红色和谷胱甘肽是纯天然的抗氧化剂 ， 具有极强的清除自由基能力 ， 同时还能软化血管和防止动脉硬化 ， 能够预防和治疗前列腺癌 ， 具有抗癌、防癌的功效 。
小西红柿的食用禁忌
1.脾胃虚寒不宜食用
小西红柿偏凉 ， 并且含有较多有机酸 ， 脾胃虚寒、胃酸过多者不宜食用 ， 急性肠炎、菌痢及溃疡患者也不宜食用 。
2.不与胡萝卜同食
小西红中含有丰富的维生素C ， 而胡萝卜中含有很多的维生素C分解酶 ， 一起食用会导致维生素C被破坏 ， 降低小西红的营养价值 。
3.不与虾同食
小西红柿中含有大量的维生素C成分 ， 而虾中含有三价砷物质 ， 在和维生素C接触后会生成五价砷物质 ， 也就是毒药砒霜的主要成分 ， 虽然量很少 ， 但长期食用可能会出现肝损伤 。
小西红柿和大西红柿哪个更营养
有一句话说“浓缩就是精华” ， 同样运用到西红柿身上也是一样的道理 。
很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的 。小西红柿和大西红柿相比 ， 中心部分的比例较低 ， 这样接触阳光就会更充足 。而且 ， 小西红柿的皮与果肉连接比大西红柿紧密 ， 这样可提供更多的膳食纤维 。所以 ， 综合而言 ， 小西红柿比大西红柿更有营养 。

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