猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质如：钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等 。中医认为猪肝有明目功效 。但是，世界卫生组织的专家们最终还没有给猪肝找到一个适当的位置，想来想去，只好跟那些零食们混在一起 。
食用油榜：橄榄油
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食用油榜： 橄榄油、玉米油、米糠油
食用油排行榜和去年几乎一样 。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病 。
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