秋冬吃 ， 对身体好 ， 还便宜方便 。
18、鱿鱼炒芹菜
将买回来的生鱿鱼 ， 用水卤熟 。
将切好的芹菜段 ， 姜葱蒜用油煎炒下 ， 起锅 。
烧好锅 ， 下油 ， 将滴干水的鱿鱼倒进去 ， 翻炒后 ， 到芹菜放进去炒一起炒 ， 调好味就可以起锅了 。so easy！
19、香菇焖鸡
买回一只鸡（让别人帮斩好 ， 原因懒）回来洗干净 ， 放到锅里 ， 放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角 ， 腌十分钟 ， 放进两碗水 ， 大火烧开后文火焖20分钟 ， 就是一锅香喷喷了（貌似超时了） ， 不过动手时间就几分钟 。
小菜：时间到起锅 ， 用锅里的鸡汁来炒菜心 ， 除了油 ， 什么材料都别加了 ， 真是好鲜 。
20、爆炒香菇
香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇 ， 任何想得到的菇都可以选 。切片！硬的菇口感比较好 。
配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒 。
首先下点油 ， 倒菇 ， 翻炒后会出水 ， 把菇捞起 ， 此时已差不多熟 。
然后把前一锅的水倒掉 ， 从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒 ， 把菇倒入翻炒 ， 加盐调味 。
最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘 。
非常简单、超级好吃、美味又营养！
21、蘑菇炒鸡丁
鸡脯肉切丁 ， 蘑菇洗净切好 ， 可以切点辣椒 。
爆炒几分钟就好了~很好吃哦 。
还有烤鸡翅 ， 其实很快 ， 如果有烤箱的话 。
开水里煮三分钟去血沫 ， 捞出来刷酱 ， 扔烤箱十五分钟 ， 这个十五分钟足够再做一个菜的了 ， 很划算哦 。
22、糖醋土豆片
土豆切片（切片还是挺容易的） ， 锅里多倒些油（油多是关键哦） ， 土豆片下锅不停的翻炒 ， 炒到土豆片粘粘糊糊的 ， 放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了 ， 很下饭的 。
23、西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净 ， 把西兰花掰碎 ， 蘑菇切片 。
油烧热 ， 先炒蘑菇 ， 炒到出汁 ， 再把虾和西兰花放进去一起炒 。加一点盐 ， 一点鸡精 ， 起锅 。
24、盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗 ， 加盐料酒和姜片入冷水锅 ， 煮开7到8分钟 。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒 。爱省事也可以用元葱代替呀 ， 少许蒜末和香菜 。
捞出来洗掉浮沫切厚片 ， 基本上一个鸡胗大的切三四刀 ， 小的一两刀 ， 半斤没几个的 。
烧油 ， 放干辣椒段炸香脆 ， 趁热把所有的鸡胗片 ， 葱丝和辣椒丝 ， 蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道 。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了！
25、洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝（本人没什么刀工 ， 切不细又费时间）350g左右 。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝 。油锅热后加姜丝 ， 牛肉丝炒到半熟（1分钟左右） ， 加入洋葱丝 ， 再翻炒个1分钟 ， 加入少量的糖和生抽 （口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒） ， 再翻炒个一分钟就可装盘 。
真的是又美味又营养 。洋葱炒得生生的 ， 吃上去又甜又脆 ， 牛肉嫩嫩的 。盛一碗白饭 ， 倒扣在盘子里 ， 淋上汤汁和牛肉洋葱丝 ， 就是一份好看又好吃的盖浇饭 。

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