但是，大多动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者食用 。
健康吃法
【食用油哪种最健康 炒菜用什么油好】这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品，打造酥脆的口感 。
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