2、国外市场
美国牛肉在美国的市场占有率非常高 。据统计,2010年美国人均消费牛肉约40公斤 。2011年的数据显示,2011年度美国人共吃掉8200吨牛肉!
英国是世界上食用牛排最多的国家之一 。根据2010年年终数据计算,2009/ 2010年间英国人平均每周吃掉72.5磅熟制或半熟的牛肉制品 。2010 年英国的牛肉产量达到4300万吨,比2009年增长了3%,创历史新高 。
澳大利亚和新西兰两国每年都会从巴西等国引进大量新鲜生猛活牛用于屠宰后制成高档食品供人们享用 。
3、全球各地
1、日本
日本的牛肉产业起步于明治时期(1868-1912
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