冬虫夏草
冬虫夏草对于保肝护肝有着特殊的功效 。实验证明冬虫夏草对肝组织中过氧化物脂质的生成有明显的对抗作用，具有良好的抗氧化作用，可维持细胞膜功能，降低肝细胞损伤，并对肝脏的微循环及肝细胞胆汁分泌功能的保护也是有效的 。
常用的方法是隔水炖、浸酒喝以及炖汤喝 。这三种方法中第一种和第三种最为大众所采用 。隔水炖，简单而有效，时间不宜过长，采取清炖虫草的方法，较好地保证了新冬虫夏草的营养价值 。
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