房子住了6年，70后阿姨家“干净如新”，看到她家厨房：学到了！( 二 ) 电蒸锅

厨房清洁湿巾使用成本也没有什么压力，一张才一毛钱不到，大大减轻厨房清洁压力。

烟机集油腔或滤网上的重油污， 1~2个月定期使用小黄瓶油污清洁剂进行拆洗就可以了，比起我以前超市买的某先生，清洁效果强大太多。

喷上去过几分钟，让清洁剂与油垢充分反应乳化，顽固的油垢就会慢慢松动乳化成污水，再用海绵擦刷洗就变干净，不需要使用钢丝球费劲刮蹭，那样清洁不干净还容易刮花防油层。

即使老房子里几年没有清洗过的油烟机，清洁过后也变得焕然一新，以前让人头疼的烟机清洗，感觉也没那么难了。

随手擦拭的清洁习惯，加上高效的清洁用品，是保持厨房始终干净如一最轻松的办法。
【房子住了6年，70后阿姨家“干净如新”，看到她家厨房：学到了！】
3、不买过多的锅具电器以前看到好看的锅具，总是忍不住买回来，直播间看到网红推荐的各种精致小厨电，也忍不住跟风剁手。阿姨的经验是：锅具电器，只保留最常用的几款就行了。
事实上很多锅具功能重复，一年也用不了几次，还有些只是好看，并不实用。锅多了，既占地方也增加了维护成本。

经过一番“痛苦”的断舍离后，目前留下的锅就3个：铁锅、砂锅、蒸锅。
铁锅只留下了一口熟铁锅，相比生铁锅，熟铁锅比较轻便能单手颠锅，底厚壁薄升温快，特别适合炒菜，而且炒出的菜特别好吃。

这种“窒化渗氮”处理工艺的熟铁锅虽然价格贵一点，但比较容易打理，炒菜的时候油烟少，也不容易生锈。锅壁比较光滑，铁锅不同于涂层锅，健康环保，越用越好用。

铁锅无涂层，只要保养得当，一口锅能用很多年。

砂锅主要用来煲汤，虽然不如高压锅快，但是砂锅透气性好，这是其它材质的锅所比不上的。细火慢炖的情况下，砂锅煲的汤最美味。

砂锅受热、导热均匀，食材和汤汁被锁在锅子里，一直处于微微沸腾的状态，使食物更入味。除了煲汤，偶尔用它做做煲仔饭也特别香。

还配送了一个陶土材质的小炖盅，配合砂锅隔水炖煮使用，也可以放入蒸锅里，做小份养生汤很适应。

另外一个就是电蒸锅了，电蒸锅的使用频率比较高，做早餐的主力军，每天早上用它蒸包子玉米鸡蛋，可以预约定时，早上起来就可以吃营养早餐。

蒸不同的食材选择定好不同的时间就行了，不需要一直守着。上蒸汽的速度快，不会像传统蒸锅那样容易溅得台面上到处是水滴，还能用它热饭菜，不会像微波那样容易发干。

三层透明蒸格，蒸的时候可以看到食材在蒸煮过程的变化，中间的蒸格还可以取下来，蒸一些体积比较大的食材也没有问题。

有个细节设计比很多电蒸锅贴心，可以通过调节功率改变蒸汽量，适用于不用的食材，更加实用。日常生活，这三个锅基本可以搞定一家三口的饮食需求。

厨房里的东西少了，收纳也变得更加简单清爽，再加上随手清洁的习惯，充满烟火气的厨房变得更有幸福感。

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