1. 红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉 ， 都富含血红蛋白铁 。比如牛肉 ， 铁含量为 3.3 毫克 / 100 克 。
2. 动物血
【吃红枣补血吗 红枣怎么吃补血效果好】以血补血 ， 还是有道理的 。
各种动物血的血红单边铁也比较高 。猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克 ， 而且这些铁的吸收利用率很高 。
额外说一句 ， 动物血中的脂肪含量很低 ， 对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材 。
3. 动物肝脏
比如 ， 猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克 ， 吸收利用率也高 。
但要注意 ， 动物肝脏的维生素 A 含量很高 ， 如果吃过量会增加胎儿畸形的危险 。对于孕妇而言 ， 每次吃 15～20 克就够了 。
4. 多吃新鲜水果蔬菜 ， 有帮助
倒不是说 ， 菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血 。

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