油条测风速的简单介绍( 六 ) _经验常识

老板揭底发泡油条里有洗衣粉
前日上午10时许，家住联合小区的张明（化名）老板深知使用洗衣粉和面炸油条对人体的危害，便向采访人员抖出了存在这一行业的黑幕。采访人员再三向张先生保证不会泄露他的真实姓名后，他如约来到了成都市大慈寺附近的一家茶楼。
1999年便开始在成都开餐馆的张先生个儿不高，却有一副富态的身材。他告诉采访人员，他在成都市联合小区附近炸油条和油饼已经有许多年的时间了，如今自己拥有了2家火锅店。深知洗衣粉和面制作油条对人体有巨大的危害。
据他介绍，不少油炸店铺为了让油条有一个好的卖相，特别是让炸出的油条色泽金黄而且壮实泡松，往往要在和面的时候加入洗衣粉、明矾等添加剂。
采访人员调查
问题油条害苦农民工
昨日上午8时许，采访人员跟随张先生来到成都市八一家具城附近一个炸油条的流动摊点看到，一群附近工地上的民工正在享用美味油条，偶尔还有一些上班族光顾。
一辆三轮车上放着一个火炉，架在上面一口大锅里的菜油冒着股股热气，经过反复使用的菜油已经呈现出黑褐色。该老板姓王，来自仁寿，在此炸油条和油饼已经有很长一段时间了。据他介绍，油条里面加入了明矾和酵母，可以使油条更加松泡光亮，很受购买者的喜爱。至于是否使用洗衣粉和面炸油条，他声称自己从来没有加入过，不过添加洗衣粉确实可以达到增加亮度和发泡的目的。
而后，采访人员又驱车来到成都市三环路凤凰立交桥下发现了一个手推三轮车的移动油炸摊点，购买油条的人源源不断，老板每天基本上要卖200元左右的油条，购买油条的大多是一些工地上的民工。
采访人员发现该处黄橙橙油条的表面油亮，顺光还可以看见亮晶晶的颗粒物，撕开油条后发现断面气孔很大没有香味。卖油条的老板却满不在乎地告诉采访人员，这是在油条里加了明矾和酵母造成的，至于油条的表面缘何亮晶晶的，是因为加入了少量的洗衣粉。随后，采访人员在老板的三轮车上发现了盛装洗衣粉口袋。他向采访人员反复说明在面团里加入洗衣粉的量很少，目的主要是发泡面团，让油条光亮、发泡。
当采访人员拨通当地卫生部门电话后，转眼之间该商贩竟然消失得无影无踪。据现场一位手提油条的大叔讲，老板发现采访人员的问话太怪，在你打电话期间，担心会有什么问题，沿着前面的一条小路跑了。
市民声讨
个别商贩太缺德
昨日，闻知平时自己喜爱吃的油条可能加入了洗衣粉后，成都市东门大桥一位上班族王军（化名）后悔不已， “用洗衣粉和面炸油条太恶毒了，我以后再也不吃油条了” 。他非常气愤地告诉采访人员，买油条肯定喜欢外观好看，并且粗大松软，可是谁知道这样的油条竟然添加了洗衣粉。
在成都市八一家具城附近打工的一位男子告诉采访人员，早上吃油条可以节约时间，同时价格也相对便宜，没想到松软的油条里含有洗衣粉。
采访人员调查发现，早上吃油条的大多是一些为了赶时间的上班族和摊点附近的民工。当他们听说一些商贩在和面的过程中添加洗衣粉后非常气愤，在谴责部分商贩不道德行为的同时，希望相关职能部门能派出执法人员严查这类食品的安全。成都市卫生执法监督所有关人士表示，近期将派出执法人员严查油条的安全，给百姓一个放心的消费环境。
专家说法
洗衣粉加入油条危害大

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