二、营养价值:
大豆不单单指黄豆, 它还包含黑豆和青豆 。 大豆营养全面, 含量丰富, 其中蛋白质的含量比猪肉高2倍, 是鸡蛋含量的2.5倍 。 蛋白质的含量不仅高, 而且质量好 。 大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似, 其中氨基酸比较接近人体需要的比值, 所以容易被消化吸收 。
影响豆粕价格的重要因素有哪些?前段时间, 豆粕价格一直持续上涨, 同时也影响了和豆粕相关产业的价格, 这对于居民的生活消费自然也会影响 。 不过幸好, 随着一段时间的调整, 豆粕价格并没有像之前一样疯狂上涨, 而是开始出现小幅度下落, 这无疑是一个比较好的信号 。 那么影响豆粕价格的因素有哪些呢?
供应因素
市场走势由供需决定, 而我国的豆粕主要来源有两个, 一个是国产豆粕, 一个是进口其他国家的豆粕 。 我国大豆的主要生产地区是在东北及黄淮地区, 每年在9-10月份是收获的时候, 而这个时候, 豆粕的供应数量是比较充足的, 价格自然也会受到影响 。 另外, 我国是豆粕进口国, 每年都需要从美国、巴西和阿根廷等地进口大量的豆粕, 一旦豆粕的数量供应受到影响, 那么豆粕的价格也会随之出现涨跌 。
国内豆粕加工能力
我国大多数都是将大豆压榨成豆油, 所以豆油这样的需求量也会直接影响大豆价格 。 这些年, 随着我国居民消费水平能力的提高, 对于豆油的需求量也是越来越大, 那么大豆的需求自然也会提高, 豆油价格好, 那么豆粕的需求量就会增加, 价格也会降低, 但是豆油价格高, 也就意味着豆油的产量降低, 市场需求量不高, 豆粕的价格就会上涨 。
餐饮行业因素
这些年, 我国居民消费水平提高, 不少人都会外出就餐, 这也让餐饮行业得到了蓬勃发展, 而餐饮行业是需要大量的豆油, 餐饮行业景气, 也就意味着豆油的需求量大增, 豆粕价格会下降, 餐饮行业不景气, 豆油的需求量受到影响, 豆粕价格也会出现上涨 。
除此之外, 豆粕消费者的购买力、替代品的供求、人口变动、食品政策、农业政策、进出口贸易政策等因素有关系, 所以豆粕的价格因素是受到多方面影响的 。
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