对于蔬菜、水果总是敬谢不敏
有慢性压力的人，也容易导致慢性发炎反应，造成体内自由基的增加，需要仰赖天然的抗氧化剂来将它们制伏 。而不爱吃蔬果的人，就难以抑制这些慢性发炎反应，若是长期置之不理，就会引发更多像是心血管疾病、代谢症候群、失智症、关节炎、肥胖等慢性疾病 。
如何缓解压力
想要远离压力，就要先学会放松自己，像是培养规律的运动习惯，有空时到郊外踏青，疲倦时要强迫自己休息 。此外，也要正视自己的饮食习惯，这也是对抗慢性压力非常关键的一大因素 。而能够帮助压力释放的4个小技巧包括：
吃全谷类可帮助情绪稳定
平日主食中的淀粉多以全谷类为主，如将白米改成糙米，白土司改成全麦土司，多吃粗食、少吃精致加工类食品，保持血糖稳定，就能让情绪跟着稳定下来 。
多吃蔬果压力少
每餐除了增加蔬菜量之外，进食时先应吃蔬菜，喜欢吃零食的人，可以用番石榴、番茄、蔬果棒做为零嘴，不但蔬果中丰富的抗氧化剂是慢性发炎的最佳灭火器，另一大营养素――维生素C也能使皮质醇降低 。
吃对晚餐睡眠好
晚餐要吃得清淡，也不能吃太饱 。我建议最好吃一些富含镁的食物，如南瓜子、葵瓜子、芝麻等坚果类，黄豆和黑豆也含有丰富的镁，这类食物有助于精神放松，让睡眠质量更好，也可以降低皮质醇的分泌 。只要有充足的睡眠，慢性压力也会逐渐释放 。
早上喝咖啡没压力
有喝咖啡习惯的人，建议最好是在早上七点到九点时喝一杯，因为研究发现，皮质醇在早上起床时分泌最旺盛，这时对咖啡的刺激较不会敏感 。
【如何缓解压力 小心：这样的饮食习惯让压力越来越大！】此外，也可以改喝红茶，因为有实验证明，红茶能降低皮质醇浓度，所以如果觉得压力大时，不如来杯红茶吧！

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