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白萝卜如何腌制好吃放的时间久1、白萝卜洗净后 ， 沥干水 ， 然后去根 。 建议不要去掉萝卜皮 ， 因为腌制的萝卜味道更好 。
2、然后把萝卜切成大小均匀的条状 ， 在盆里加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 静置一两个小时 。 等到萝卜出水 。
3、然后将腌制好的萝卜和水放入罐中 ， 密封并盖上罐一周 ， 这样萝卜会有更多的水 。
4、然后用无油无水的搅拌棒搅拌萝卜 。 你也可以加一些胡椒粉和其他配料 ， 吃的效果会更好 。



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白萝卜腌制技巧1、不要剥萝卜皮
白萝卜皮经过腌制后 ， 不仅可以使白萝卜的味道变得更脆 ， 而且味道更好 。 因此 ， 我们必须注意白萝卜的处理 。 我们只需要清洗白萝卜 ， 没有必要切掉白萝卜的皮 。 此外 ， 萝卜腌制后不应少于2小时 。 萝卜经过腌制和软化后 ， 它几乎就做好了 。 腌制时间不宜过短 ， 否则腌制的萝卜可能不会煮熟 ， 仍然属于辛辣状态 。
2、调制酸辣汁
一般来说 ， 在做酸辣汁的时候 ， 你不能缺少大蒜 。 这是为了增强酸辣汁的味道 。 如果你喜欢辣的朋友 ， 你可以加适量的小米辣椒 。 然而 ， 需要注意的是 ， 酸辣汁的腌制时间需要更长 ， 至少要超过8小时 。 如果温度较低 ， 可以选择延长固化时间 ， 因为时间太短 ， 很可能不会浸泡出味道 。
3、制作过程不能沾到清水
如果在生产过程中必须用水 ， 则需要使用冷开水 ， 并且还需要注意看不到一丝油 ， 这样可以延长萝卜的保质期 。 将洗净的萝卜放入酸辣汁中 ， 用保鲜膜包好 ， 腌制很长时间 。 然后将腌制好的萝卜密封 ， 放入冰箱的冷藏层 。 这样萝卜就可以保存得很好 。 低温保存是延长萝卜保质期的好方法 。

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