这么多吸油烟机种类 ， 哪种清洗好？智能清洁吸油烟机 ， 究竟哪种更好用呢？带着这个问题 ， 消道长特别咨询了浙江杭州某知名吸油烟机品牌的产品技术工程师 。
工程师说 ， 所谓智能自清洁吸油烟机 ， 它的工作原理是根据油烟分子结构及大小 ， 设计特定大小的网孔 ， 让重油分子无法通过滤网进入机器内部 ， 从而做到内部不积油 ， 也就没有必要拆开内部清洗了 。
消道长也走访了苏宁易购吸油烟机的各大品牌实体专柜 ， 导购员表示 ， 智能自清洁吸油烟机目前很受消费者欢迎 ， 主要是它不用拆机 ， 基本都能做到一键式清洗 ， 现在技术成熟 ， 完全能满足家庭的要求 。
和传统必须拆开手洗的吸油烟机相比 ， 新产品可以随时清洗 。 尤其是不用拆机的自清洁产品 ， 稳定性和可靠性更好 。 不像老式烟机 ， 不拆开的话 ， 时间一长里面油污积累重 ， 频繁拆开的话 ， 又影响使用安全性 。

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自清洁、免拆免洗、蒸汽蒸水洗以西门子为代表的“智能自清洁”是通过电热丝烘烤油污使其滴落 。 这种方式溶油效果比较好 ， 不足之处是溶油后没有排油步骤 ， 全靠油滴的重力自动滴落 ， 有可能会在机体内产生二次凝固 。
以老板电器为代表的“免拆免洗”是使用冲压工艺 ， 一次冲压成型14400个额不锈钢菱形网孔 ， 分离油脂过滤油烟 ， 内腔搭载电泳保护技术 ， 无缝焊接一体化油网设计 ， 纳米不沾油涂层 ， 使得内腔油污也不会残留 。 不足之处是油杯充满的周期短 ， 平时需要加大清洗频率 。

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以美的、华帝为代表的智能蒸汽蒸水洗大致分三步 。 第一步 ， 蒸汽溶解油污 ， 第二步 ， 热水冲洗油污 ， 第三步 ， 风干 。 这种方式当次清洗比较干净 ， 不足之处是清洗系统的持久耐用性很难把握 。
水洗、电烤、碳化广东某油烟机品牌技术工程师向消道长表示 ， 智能蒸汽蒸水洗的吸油烟机清洁效率比手洗要好得多 。 两名工程师均表示 ， 水洗是目前绝大部分品牌选择的清洗方式 。
以美的蒸汽洗吸油烟机为例 ， 等速螺旋蜗壳、蜂窝滤网、不锈钢冷凝面板吸附油脂、高压吸水、110℃高温蒸汽洗、多个高压喷嘴仿人工冲刷、持续高温喷洗、甩干 。 众多的复杂工序 ， 其工作效率几乎是人工手动清洗的N倍 。
不过 ， 浙江某品牌工程师说 ， 除了水洗 ， 物理碳化也是一种方式 ， 听上去蛮好 ， 实际做不到 ， 碳化要求的温度太高 ， 一般只是在涡轮那里加电热丝 ， 达不到碳化温度 ， 只是让油融化 ， 然后甩到内腔里 ， 最后积到油杯 。
在他看来 ， 对于长时间使用的重油烟累积 ， 传统水洗基本是洗不干净的 ， 油烟机表面用洗涤剂洗都很难洗干净 ， 何况是一点热水 ， 而且水跟电放在一起多少会有安全隐患 。
广东某品牌工程师则说 ， 目前水洗技术是主流 ， 技术成熟 ， 从安全生产工艺角度 ， 基本不会有太大的安全问题 ， 产品寿命也完全可以满足8-10年的使用需求 ， 消费者无需担忧 。

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两名工程师的一致观点在于一体化设计 。 吸油烟机一旦频繁拆开清洗 ， 会有动平衡之类的影响 ， 油烟机的涡轮和电机拆多了不好 ， 因为吸油烟机产品更换周期在5-10年 ， 可靠性、稳定性很关键 。
所以 ， 半自动半手动拆装的吸油烟机 ， 更像是过渡型产品 ， 简单清洁部分实现了智能自动化 ， 但涉及到深度清洁 ， 还是需要拆开、取出进风口格栅/油网 。

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