老景并不懂什么叫“裂变”和“私域”,但他学会了用“一个人带动一群人”,以便更快地积累回头客 。粉丝群很快达到人数上限,紧接着他建了第二个、第三个 。

文章插图
老景臭豆腐群内粉丝接龙
“不出摊顾客就找到家里,或者是语音电话不断,到晚上十二点都陆续有人订 。”
生意越来越好,忙到不出摊都不行,如果附近有人想下单,老景还会让妻子免费帮忙配送 。
2017年,他决定把出摊范围固定在南山村附近,并一直延续至今 。由于全年无休地坚持出摊,他的“流动摊位”也成了南山村附近居民的“固定就餐点” 。
第二年起,老景的臭豆腐摊开始实现月收入过万,后来妻子开始独立出摊,口碑和客群也在滚雪球,如今,他们的家庭月均收入最高可以去到三四万 。
O3
城市“走鬼”,江湖人生
“老板,老样子,大份,皮要焦 。”
点火、烧油,刚将一箱臭豆腐入锅,便迎来这天第一个顾客 。几分钟内,三轮车前就里外围了几圈人 。

文章插图
老景在南山村附近出摊
点餐的顾客动作熟练,老景和谁都可以搭上几句话 。
见到一位中年妇女走了过来,老景连忙拿出老家带来的腊肠想送给她 。
“不用,我们家不咋吃这个 。”对方没收腊肠,拿了碗的大份臭豆腐就离开 。这名妇女是老景的常客,家里有三个小孩,比老景的儿子大,经常会送些玩具和书来 。
“我和很多顾客关系都不错,有的孕妇来吃,吃着吃着宝宝出生了,然后还继续带着孩子来吃 。”
事实上,老景并不擅长交际,但胜在为人实诚 。
“在深圳就是要尊重每个人 。”
他每天出摊将三轮车停好位置后,第一件事就是把台面擦干净 。“像打包的塑料袋,不能为了方便一次扯下好几个放在台面上,有的人会介意,觉得这不是剩下的脏袋子给我吧?”
一勺豆腐下锅,热油沸腾蒸发出的水汽把老景的脸烘得通红,到了七八月,站在油锅前就像蒸桑拿一样 。“这不算累,人多是好事,就怕人多的时候,城管也来了 。”
流动摊位聚与散,是一个行走的江湖:需要明确边界规则,也要懂得灵活变通 。摊贩们和行人互利互惠,一份美食就能建立起彼此之间的信任,但与城管之间,关系就显得微妙 。
几年下来,老景也总结出了一些“潜规则” 。
傍晚五点,来买臭豆腐的人多,此时也是城管吃饭的时间 。到了六点,眼睛就要放尖点,多个心眼留意周围冒出来穿制服的人 。城管吆喝第一声,可以“打哈哈”假装看不见,但到了第三声、第四声,老景就得控制来卖臭豆腐的人数,为随时转移阵地做准备 。

文章插图
老景躲城管,准备换位置
遇上不好说话的城管,他只能骑上三轮车“落荒而逃”,油汤洒出来烫伤过自己,有时筷子、盘子配菜撒一地 。
有次一位顾客拿餐时碰见老景被追赶,就跟着一起跑,还帮老景说情:“这摊多好啊,应该支持嘛” 。
与老景一起的,还有卖凉皮、猪脚、鲜奶等等“走鬼档”,他们形成了“统一战线” 。通常都是几个摊位一起被迫“战地”转移,由明亮、人流多的位置换到昏暗狭窄的街道 。换位子后老景第一件事就是拿出电灯泡照明 。
- 深圳人进入7天慢生活l 深圳人进入7天慢生活有工资吗
- 淘宝卖家净流入为什么是负的?如何提高?
- 北京哪里有卖宠物用品的市场 北京宠物用品市场在哪
- 摆摊的技巧和赚钱方法 摆地摊技巧
- 亚马逊方面首次作出回应 亚马逊回应封禁中国卖家账号
- 怎样知道股票主力进入 怎样看主力的筹码在股市当中买卖
- 撒娇卖萌的酥死人的话 女生撒娇的句子
- 为什么配股会大涨,配股是利好还是利空? 沪市配股为什么是卖出
- 拼多多卖假货没人管吗?买到假货咋办?
- 拼多多卖水果快递怎么解决?有何技巧?
特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
