研究还发现，对早期病毒性感冒患者补充一定量的维生素C，能够有效地提高患者的免疫力和抵抗力，患者在补充维生素C时要多喝水 。
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增强人体免疫力
维生素C目前最主要的作用为提高机体免疫力 。免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己”和“非己”成分，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质 。
文章插图
机体免疫应答功能中有类重要的细胞，叫做淋巴细胞，由T淋巴细胞、B淋巴细胞和自然杀伤（NK）细胞组成，可以将他们类比成人体内部防御的利剑 。
根据2018年2月医学期刊《Antioxidants》上一篇有关维生素C对人体淋巴细胞的综述：维生素C能够促进T细胞和NK 细胞的增殖，并影响其细胞功能 。
《Antioxidants》
如何有效补充维生素C？
那么该如何补充呢？
根据《中国居民膳食指南》推荐成年人每日摄入维生素C的量为100mg/天，但是现在人生活习惯多数不规律，有时候工作忙只能吃一些速食，长期如此可能会出现维生素C缺乏的症状 。
多吃蔬菜水果？
这当然是最好的方式，因为很多果蔬中都富含维生素C 。但是果蔬中维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况均易被破坏 。再加上炒菜时的高温、氧化，很大一部分天然维生素都被破坏了 。所以如果担心通过饮食无法保持合理的维生素C，也可以适当的补充一些外源性维生素C是不错的选择 。
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